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生活習慣病に最も有効な食材 たまねぎ たまねぎの紳士録

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たまねぎは慢性疾患に悩んでいる人々にとっての福音書なんです!
  • たまねぎ
たまねぎの原産地はイラン近辺とされており、たまねぎはユリ科ネギ属の野菜です。一般に市場に出回っているのは”黄たまねぎ”で、春になれば新たまねぎである”白たまねぎ”が出回ります。黄たまねぎは、生で食べても美味しく、炒めたり、煮たりして加熱すれば独特の甘みがあります。白たまねぎは、辛みがあまりなくて生で食べるととても美味しいたまねぎです。たまねぎは、含まれている硫化アリルの量により、”辛玉ねぎ”と”甘玉ねぎ”の種類があります。その他、赤たまねぎは”紫玉ねぎ”とも呼ばれ、サラダの彩りとして使うなどとても重宝しています。
  • 硫化アリル
たまねぎを料理すると涙が出ますが、涙が出る原因が硫化アリルというたまねぎに含まれている成分です。硫化アリルは、とても薬効のある大切な物質で、硫化アリルは胃の消化を助け、食欲を増進させます。その他、血液の中の脂質を減らし、血液の塊を溶かしたりなど高血圧を改善するなどが知られています。

生活習慣病に効果あり! タマネギの驚くべきパワー

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タマネギ特有の臭いと刺激臭の正体は硫化アリルです!
  • 硫化アリル
タマネギやネギ、ニラ、らっきょう、にんにくなどのユリ科ネギ属に含まれている刺激臭の成分が硫化アリルです。硫酸化アルカリは、イオウ化合物の総称であり、動脈硬化予防や血行をよくしてくれ、コレステロール低下作用があります。 その他、硫化アリルには、血液サラサラ効果や血液が固まるのを防いでくれます。
  • タマネギの効能
最近の研究でタマネギには、大腸がんや胃がんなどの消化器系のがん予防に効果があることが判明しました。その他、タマネギには、疲労回復や食欲増進作用、消化促進作用、高血圧予防、動脈硬化予防などの効果があることがわかっています。


心筋梗塞 心臓病の病死のほとんどは、心筋梗塞が原因です!

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心臓に栄養や酸素を供給している冠動脈が血栓で詰まってしまい、血液が流れなくなってしまう病気が心筋梗塞です!
  • 心筋梗塞とは?
心臓に栄養や酸素を供給している冠動脈が血栓で詰まってしまい、血液が流れなくなってしまう病気が心筋梗塞です。
  • 冠動脈
冠動脈は、心臓に栄養や酸素を供給するために心臓を取り巻いている動脈が冠動脈です。
  • 血栓
血管の中にできた血の塊が血栓です。血栓が毛細血管に入り込んで血管を塞いで血液の流れを止めてしまいます。心臓でおこると心筋梗塞を引き起こし脳でおこれば脳梗塞を引き起こしてしまいます。
  • 脳出血は減少していますが・・・・
日本では脳出血は減少していますが、そのかわり心筋梗塞や脳梗塞が増えています。その原因には、食生活の欧米化が一因を担っているそうです。

  • 現代病であるメタボリックシンドロームが問題になっています!
  • タマネギは心血管病(心疾患や脳卒中など)に有効な食材です。
タマネギは、高血圧や高脂血病、血栓の予防、改善に有効な食材です!

動脈硬化や糖尿病、高血圧などの生活習慣病の予防、改善は、食事が基本です!

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食生活は、ほとんどの生活習慣病に深く関わっています!f
  • 食生活の欧米化により糖尿病やがん、心臓病などが急増!
糖尿病やがん、心臓病などは現代の食生活の誤りに原因があると考えられています。生活習慣病にかかる主な原因には、飲酒や睡眠、ストレス、喫煙、食事などがありますが、とくに食事は、ほとんどの生活習慣病に深く関わっています。糖尿病やがん、心臓病などの生活習慣病の急増は肉食が中心の食生活の欧米化が主な原因であることが知られています。日本人のタンパク質や脂肪の摂取量の増加に比例して糖尿病やがん、心臓病が急増してきました。
  • 生活習慣病の予防、改善は食生活が基本です。
悪い食生活は、糖尿病やがん、心臓病などの生活習慣病を誘発しますが、正しい食習慣は、さまざまな生活習慣病を予防、改善します。
  • 生活習慣病とは
生活習慣病とは、食習慣や喫煙、飲酒、運動習慣、休養などの生活習慣が病気の発症、進行に関係する疾患群と定義されており、生活習慣病は、日々の良くない生活習慣の積み重ねにより引き起こされています。現代では、日本では、三分の二ほどの人が生活習慣病が原因で死亡しています。以前は、生活習慣病は、「成人病」と呼ばれていました。病気の多くが加齢とともに多発するためにそう呼ばれていたのですが、しかし、生活習慣の積み重ねが病気の発症、進行に深く関与していることがわかり、最近では、”生活習慣病”と呼ぶのが一般的になっています。生活習慣病の改善のポイントは、あなた自信の生活習慣(食習慣)にあると言えるでしょう。

生活習慣病予防 海藻は、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれています!

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昔から海藻をよく食べる地方では、生活習慣病が少ない!
  • 生活習慣病の予防、改善に海藻が注目されています!
最近、高血圧や動脈硬化などの生活習慣病予防、改善に有効であると海藻が注目されています!海藻にはビタミンやミネラルが理想的な割合で含まれ、その他、食物繊維が豊富に含まれており、これらの薬効成分が体の中で有効に働くことが昔から知られていました。
  • 海藻は健康長寿食品

血液サラサラ効果が大きい海藻を昔からよく食べている沖縄は、がんや脳卒中、心臓などの生活習慣病が少ないことで知られており、事実、沖縄県は日本で一番の長寿県として知られています。


  • 毎日、食べたい海藻の健康パワー


海藻には、現代人が不足しがちな食物繊維やビタミンA、ビタミンKなどのビタミン類、カルシウム、亜鉛、鉄、マンガン、ヨウ素などのミネラルなどが豊富に含まれています。現代の日本の食生活の欧米化により、動脈硬化や高血圧などの生活習慣病が急増しており、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれている海藻の健康パワーが注目されています!

  • 海藻のヌルヌル成分の驚く働き!


海藻のヌルヌル成分は、フコイダンで特にモズクには、フコイダンが豊富に含まれています。フコイダンは水溶性の食物繊維の一種で、モズクや昆布、ワカメなどの褐藻類に含まれている硫酸化多糖類です。フコイダンの効果には、胃潰瘍などの原因の一つであるピロリ菌を除去したり、血圧や血糖値を抑え、血液をサラサラにするなどの働きがあるため最近、注目されています!また、フコイダンには中性脂肪やコレステロールの吸収を抑え、腸での吸収を妨げて、便(うんこ)となって排泄します。

  • 海藻は栄養の宝庫!


海藻は、海中のミネラルやビタミンをたっぷりと吸収して成長していますので、海藻は栄養の宝庫と言えます。海藻の中でも褐藻類の食物繊維が健康に良いことが知られてきました。

  • フコイダン


フコイダンは、水溶性食物繊維の一種で、褐藻類のヌルヌル成分のもとになっている成分です。フコイダンを豊富に含んでいる食品には、ワカメ、メカブ、モズク、昆布などがあります。オキナワモズクは、とくにフコイダンを多く含んでいます。フコイダンの働きには、血圧や血糖値を下げ、血栓も防ぐ働きがあります。生活習慣病予防や血液や血管を若がえらさせ、血液をサラサラにするために、日頃から海藻を積極的に摂取する食生活を改善しましょう!

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