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みかんで健康 温州みかんにがん予防の効果あり!

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温州みかんを一日二個ぐらい食べれば発がん抑制効果があるそうです!
  • 温州みかん
温州(うんしゅう)みかんは”サツマオレンジ”とも呼ばれ、中国からもたらされた柑橘類の種子が偶然に発芽したそうです。温州みかんに含まれている「β‐クリプトキサンチン」にがん抑制効果があることがわかり注目を集めています!

  • 温州みかんの健康効果
温州みかんにはがん予防や動脈硬化予防、高血圧予防、心筋梗塞予防、風邪予防、便秘改善、美肌効果などの健康効果があります。その他、温州みかんに含まれている”ヘスペリジン”がアレルギー症状に効果があることがわかりました!


肥満や恐ろしい生活習慣病は酵素不足が関係しています!

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体重がかなり多い人は酵素が不足しているそうです!
  • 現代人は酵素不足!?
現代社会はファーストフードやコンビニ弁当などが溢れ、不規則な食生活が日常茶飯事になっており、ファーストフードやコンビニ弁当、ジャンクフードなどの酵素無しの加工食品が中心で酵素不足になっている人々が増えています。


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  • 酵素が不足すると?
体の中でも酵素は合成されるのですが、酵素が不足すると脂肪や糖が代謝されず、肥満やがん、脳梗塞、糖尿病、心臓病などを招き老化が進行します!

  • 健康長寿の秘訣は酵素!?
酵素を多く含んでいる食品をたくさん摂取している人は健康で長寿の人が多いそうです。酵素は体の成分をつくり、栄養素を分解し、エネルギーをつくり、ホルモンバランスを調整するなどとても重要な働きをしています。当然ながら酵素が不足すれば、免疫が低下し、さまざまな病気を引き起こしたり、生命活動が低下することが想像できると思います。

  • 潜在酵素が不足する現代の食生活
現代の私たちは加工食品のとりすぎには十分注意する必要があります。インスタント食品や加工食品などには酵素は含まれていませんので加工食品などをとりすぎれば、酵素が不足してしまいます。現代社会は睡眠不足や喫煙、お酒の飲みすぎなどの不規則な生活では体の中の酵素がどんどんと消耗されてしまっています。さらに、生きた酵素をたくさん含んでいる生の食品を食べることが少なくなってしまっています。


大衆魚の代表であるイワシとレモンで体への鉄の吸収率がアップします!

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イワシには鉄分が多く含まれ鉄欠乏性貧血には効果があります!
  • イワシの缶詰 栄養
イワシは生のイワシで食べるよりもイワシの缶詰のほうが栄養的にも優れているそうです。イワシの缶詰には、コラーゲンやコエンザイムQ10、グルコサミンなどの栄養を含んでおり、とても栄養価の高い食品です。

  • イワシの栄養が注目されています!
イワシには鉄分が多く含まれており、鉄欠乏性貧血には効果があります。イワシにレモン汁を加えればレモンのビタミンCで体への鉄分の吸収を高めてくれます。その他、イワシにはエイコサペンタエン酸(EPA)やドコサヘキサエン酸(DHA)が豊富に含まれていますので血液の流れを改善し、脳血栓や心筋梗塞などの予防に効果があります。

  • エイコサペンタエン酸(EPA)、ドコサヘキサエン酸(DHA)
エイコサペンタエン酸(EPA)、ドコサヘキサエン酸(DHA)とは魚の脂肪分に含まれている多価不飽和脂肪酸で、私たちの体には欠かせないとても大切な栄養素です。このエイコサペンタエン酸(EPA)、ドコサヘキサエン酸(DHA)を多く含む食品は魚介類で、とくにサンマやサバ、イワシなど青い魚が多く含んでいます。

  • イワシはカルシウムもたっぷり含んでいます!
イワシに含まれている栄養はエイコサペンタエン酸(EPA)、ドコサヘキサエン酸(DHA)の他、カルシウムも豊富に含んでおり、また、ビタミンDも豊富に含んでいます。

  • オイルサーディン(いわしの油漬)
オイルサーディン(いわしの油漬)にはビタミンDやビタミンE、ビタミンB12、カルシウム、脂質、ナイアシンなどが多く含まれています。オイルサーディンは高血圧や肥満を予防し、がんの発生を防ぐなどの効果があります。

  • イワシの缶詰の種類
イワシの缶詰にはオイルサーディン(いわしの油漬)の他、いわしレモンスープ、イワシのオリーブオイル漬け、いわしのトマトソース煮、いわし味付梅煮、いわし味付ごまみそ煮、いわし味付しょうが煮など種類が多くあります。

小学生が栄養失調?現代は栄養失調の子どもが増えているそうです!

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今、飽食の時代に子供たちが栄養失調の状態です!icon:af43
  • 子供たちが学校給食で栄養補給!?
現代の飽食の時代に栄養失調の子供たちが増えているそうです!家庭での栄養状態が悪く、学校給食で栄養補給しているそうです。家庭での食育がうまくできていないことを物語っています。

  • 小学生 栄養
小学生の頃は幼年期から成人期に変化してこれから一生にかけての健康体質の基礎をつくるとても大切な時期です。成長期の小学生に必要な栄養は食物繊維、カルシウム、鉄などで、骨量が増加する時期である小学生にとってカルシウム不足は致命的ですのでカルシウムを充分にとれる食生活に気をつけなければなりません。


子供の味覚障害 食べ物の味がわからない?

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食べ物の味のわからない子供が増えているって!?

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子供のころからスナック菓子やファーストフードなどの食べ物を毎日食べていると舌の感覚が鈍くなってしまいます!子供のころからファーストフードやスナック類などのミネラルが少なく、油分が多い食べ物を毎日食べていると味覚が鈍くなってしまい、食べ物のうまみや味がわからなくなってしまいます。

 味覚障害の原因

子供の味覚障害の原因の一つとして亜鉛不足が言われています。亜鉛は体の細胞の新陳代謝に欠かせないミネラルで亜鉛が不足すると舌の味のセンサーである味蕾細胞の若返りがうまくできないために味覚が鈍ってしまいます!

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