- Posted by: 飴ノ屋
- 2008年3月20日 10:28
- 黒酢

黒酢は”壺酢”と呼ばれ、必須アミノ酸やアスパラギン酸、りんご酸、クエン酸、ミネラルなどが豊富に含まれており、便秘解消や高血圧予防、動脈硬化予防、疲労回復などの効能があります。
必須アミノ酸はタンパク質をつくる約20種類のアミノ酸のうち9種類(成人は8種類)は人間の体内では合成されないために必ず食べ物から摂取しなければならないために「
必須アミノ酸」と呼ばれています。必須アミノ酸は、9種類が全部そろってはじめて、体をつくる栄養となりますから一つでも欠けるとまったく意味がありません。良質のタンパク質とは、必須アミノ酸がバランスよく含まれたタンパク質のことです。
黒酢にはとくにアミノ酸が豊富に含まれていることが知られ、健康維持によい黒酢がたいへん注目されています!
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