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ビール酵母は”栄養の宝庫” ビール酵母のビタミンB1は体内に吸収されやすい!?

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古代から知られていたビール酵母は優れた栄養食品です!
  • ビール酵母の栄養
ビール酵母にはビタミンB群やタンパク質、ミネラルなどが豊富でビール酵母に含まれる栄養素は約50種類以上あります。とくにビタミンB群は他の食品よりも多く含まれており、約10種類のビタミンB群をほぼ補うことができるそうです。

  • 糖をエネルギーに変えるビタミンB1は神経機能を正常にします!
ビタミンB1は筋肉や神経の働きを助け、ビタミンB1が不足すれば末梢神経に障害がおきる場合があり、不足すれば体の各部分の働きに狂いが生じます。

  • ビール酵母のビタミンB1の特徴
ビールの製造過程で底に沈んだビール酵母は乾燥処理の途中で体に吸収されやすくなります。
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