トウモロコシや小麦など外国産穀類の高騰で飼料米が注目されています！

• わが国の外国産穀類の現状

国産牛の餌のほとんどがトウモロコシや大麦などの外国産穀類です。最近、トウモロコシ相場が高騰し↑牛や豚などの飼料の価格が上昇し、飼料米が注目されています！

• 日本の食料自給率

日本の食料の自給率はとても低くて40％しかないのが実情です。米やさつまいもは100％の自給率がありますが、ほとんどの食料を外国からの輸入に頼るしかありません。しかしながら中国などの外国の食材の安全面の疑惑が浮き彫りになり、深刻な問題になっています。私たちの健康な身体を作っているのはさまざまな食品の栄養素です。私たちの健康を維持するためには、安心して食べることができる食料無しでは考えることができません。

• 輸入食糧の安全性

日本では”食”について、国民一人一人が真剣に考える時期に来ていると思います。何故？私たちは食料の60％を外国からの輸入に頼らなければならないのでしょうか？国内で生産される素晴らしい食品を無視してまでも安全面などの問題がある外国の食品を貪欲に欲しがる必要があるのでしょうか？日本では食の欧米化により大腸がんなどの生活習慣病が急増するなどさまざまなリスクを背負ってまでも外国の食文化を貪欲に取り入れることが懸命だとは思えません。

• 飼料米が注目されています！

最近、トウモロコシや小麦など外国産穀類の高騰により、家畜の飼料が高騰し、飼料の自給率に関心が高まっています！飼料に米が期待されており、トウモロコシや大麦の変わりに飼料米を豚や鶏へ与えることが行われ、飼料米で自給率向上を図る取り組みが注目されています。