便秘や大腸がんを予防する食物繊維

• 食物繊維の効果

食物繊維は、体の中の不要な物質を外に出したり、腸内細菌の餌となったり、動脈硬化予防や生活習慣病予防、血糖値降下作用、便秘解消などさまざまな効果があるため注目されている栄養素です。

• 食物繊維の種類

食物繊維には、水に溶ける水溶性食物繊維と水に溶けない不溶性食物繊維の二種類があります。水溶性食物繊維は、いちごやりんごなどの果物などや海藻類に多く含まれており、水溶性食物繊維の働きには、高血圧予防や便秘予防、糖尿病予防、便秘予防などがあります。不溶性食物繊維の働きは、大腸がん予防や便秘予防、不要な物質の排泄などがあります。不溶性食物繊維は、野菜類や豆類、穀類、芋類などにたくさん含まれています。食物繊維は、便秘解消に役立つのですが、過敏性腸症候群では、不溶性食物繊維をたくさん摂取すると大腸の蠕動運動が活発になり下痢になりやすいために、不溶性食物繊維の摂りすぎには注意する必要があります。